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主料:龙虾1只
配料:食盐1/2茶匙 ,葱半根 ,家常蒜1头,龙虾黄油2汤匙 ,虾仁虾虾辣椒粉1茶匙 ,做大全白糖1/2茶匙 ,常龙菜汤适量。做法
做法步骤:
1、家常把龙虾的龙虾肚子朝下 ,用剪刀将龙虾壳从虾背剪开 ,虾仁虾虾然后轻轻的做大全将壳和肉掰开。
2 、把龙虾的肚子朝上,然后截剪掉硬的部分 。
3、然后把手伸进虾壳中 ,从下朝上将虾肉推出,将虾肉放在壳上 ,把尾巴打开,放在烤盘中 。
4、葱洗净切花,蒜切蓉。
5、将黄油放到锅里融化 ,加入蒜蓉 、葱花 、盐 、汤、辣椒粉搅拌均匀。
6、然后把配料洒在虾肉上 ,放入烤箱烤熟即可 。
小龙虾和梭子蟹都是美味的海鲜食材,各自都有多种做法 。以下是小龙虾和梭子蟹的简单做法介绍:
小龙虾:
清蒸龙虾
准备好新鲜的小龙虾,切去触须眼部等杂物 ,并用盐和料酒腌制30分钟。
锅内放少量的水,再放入少量姜和葱 ,然后放入切好的龙虾,蒸10-15分钟后取出 。
龙虾去壳,留下虾肉,再撒上葱花和姜末即可食用。
红烧龙虾
准备好龙虾 ,切小段,用油煎出黄色 。
倒掉油,留下少量油 ,放入葱姜蒜炒香 ,再加入豆瓣酱和料酒炒香 。
加入糖、盐、鸡精、清水,煮沸后放入龙虾 ,烧30分钟左右即可。
梭子蟹:
清蒸梭子蟹
准备好新鲜的梭子蟹 ,将其切成小块,除去杂质 。
把蟹块放入蒸锅中,撒上葱花,姜末和盐 ,蒸15分钟左右即可 。
油炸梭子蟹
将梭子蟹清洗干净 ,除去杂质,留下较大的蟹脚和蟹钳 。
在蟹身上轻划几刀,裹上蛋液和淀粉,下入油锅炸至金黄色即可。
总之,根据个人口味和喜好,可以自行选择梭子蟹和小龙虾的不同做法 。注意新鲜度和卫生 ,使用新鲜食材和卫生工具 ,以确保健康安全。
我们先把小龙虾买回来,清洗干净 。因为小龙虾是在臭水沟里长大的 ,所以一定要好好的清洗 ,要用刷子把肚子刷干净 。
把蒜苔买回来,切成小段 。
锅里放油 ,先把小龙虾放到锅里炒 。完了再下蒜苔一起炒,过两分钟就可以。
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